燊谷製作的部落格

各位好朋友～大家好
最近因為美豬瘦肉精要進口了,我們肯定要推廣台灣豬,所以呢? 今天的視頻要來延續我們的快速車料理, 一定也要放入台灣豬肉. 
減少繁瑣的過程，快速完成餐點是懶人料理的宗旨~
這是一道有趣的菜；魷魚螺肉蒜
因為這一道菜的起源，有很多種說法，
其中一種就是所謂的酒家菜。
【魷魚螺肉蒜】
主要配方
乾魷魚 一隻
螺肉罐頭 一罐
蒜苗 三隻 
其他配料
沒有瘦肉精的排骨 300克 (台灣黑豬肉)
芋頭 300克 (這次用大甲芋頭)
竹筍 一支 (這次我用綠竹筍)
皇帝豆 這季節沒有
蝦米 一小搓
蒜頭 三顆
薑 兩片 
1. 我們買一支公的乾魷魚，然後洗淨，去除軟骨及薄膜
然後用加一匙鹽水，浸泡兩小時，剪成條狀即可
2.我們再來清洗排骨、切好芋頭
3. 把切好的芋頭跟排骨放到氣炸鍋，用190度炸約7分鐘即可 (如果沒有氣炸鍋,就把排骨洗淨,這段就可省略)
4. 然後我們將處理好的材料，分別放入電鍋
    竹筍我切片放入，蒜苗我是切段狀,比較不會散開,
#前面那段我們還可以種,畢竟蒜苗還是很貴的
5. 再把螺肉罐頭全部放入，口味如果要淡一點，罐頭可以只放半罐
不用再加入調味料，再放入水，淹過材料即可
6. 外鍋水放一杯半，等待完成
7. 好囉！完成了起鍋，的確還蠻好吃、蠻好喝的
好囉～希望大家會喜歡 
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